La buona notizia del giorno ■    Una giovane startup italiana ha sviluppato una tecnologia che utilizza il micelio dei funghi per trasformare scarti agricoli in un materiale da imballaggio biocompostabile altamente performante, un’alternativa ecologica al polistirolo.   Il nuovo materiale sfrutta le caratteristiche dei filamenti che formano il corpo vegetativo dei funghi per creare una biostruttura naturale resistente e